STEP1、锅里放少许油，放入虾皮翻炒

STEP2、等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻

STEP3、将熟豌豆，炒好的虾皮，胡萝卜丁一起放入米饭中

STEP4、再加适量的盐，将所有原料翻拌均匀

STEP5、取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团

STEP6、最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用