热菜家常菜
健康营养易上手--核桃全麦馒头
配料表：
- 全麦粉 （100克）
- 核桃 （50克）
- 糖 （20克）
- 盐 （4克）
- 牛奶 （100克）
- 小麦粉 （400克）
- 酵母 （5克）
详细做法：
STEP1、1.除却核桃的其他材料揉成面团，面团还是遵循三光原则，手光盆光面光。
STEP2、2.用擀面杖把大核桃肉碾碎，放入面团中，继续揉至完全延展。
STEP3、3.取出揉好的面团，大约分成50克一个剂子。
STEP4、4.滚圆收口放入笼屉，500克粉，大约16个，刚好两笼屉。
STEP5、4.滚圆后，放蒸锅盖锅盖进行发酵，大约30分钟，发酵成两倍大。
STEP6、5.冷水上蒸，大火后中火20分钟，关火焖5分钟。
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