STEP1、准备食材：卷心菜丝、胡萝卜丝、绿豆芽、韭黄、韭黄，小葱碎。

STEP2、猪里脊用料酒、盐和黑胡椒碎腌制20分钟

STEP3、沾上生粉或面包糠

STEP4、入油锅中火炸制金黄，取出，控油，切块备用

STEP5、出前一丁入沸水中煮至8成熟，捞出备用

STEP6、将油倒出，锅底剩下的油来翻炒，卷心菜丝、豆芽、韭黄、胡萝卜丝，8成熟。

STEP7、倒入煮好的出前一丁

STEP8、加入生抽、老抽、耗油

STEP9、翻炒均匀，出锅完成，配上炸猪扒，完美！