热菜家常菜
青酱意面
制作青酱所用的材料可按个人口味而定，喜欢蒜味的可以多加蒜，喜欢奶酪味的可以多加干酪粉，喜欢草本香气的可以多加罗勒；最后放上整粒的松仁口味更佳。做好的青酱还可以用来涂抹面包或作为鱼生蘸酱，别有风味；一次用不完装瓶封油，可以冷藏保存一周。
配料表：
- 罗勒叶 （30克）
- 熟松仁 （2汤匙）
- 大蒜瓣 （4个）
- 干酪粉 （2汤匙）
- 橄榄油 （3汤匙）
- 盐 （1茶匙）
- 意大利面 （180克）
详细做法：
STEP1、将罗勒叶、熟松仁、蒜瓣、干酪粉和橄榄油放入搅拌机里打成泥；橄榄油最好分两次加入，每次1汤匙；
STEP2、水烧开加入盐和几滴橄榄油，放入意大利面煮89分钟，捞出后淋入1汤匙橄榄油润滑，调入适量鸡精增味，加入做好的青酱拌匀，撒上干酪粉和松仁粒即可。
