配料表:
详细做法:
STEP1、将鸡蛋,淡奶油,牛奶,耐高糖酵母,奶粉,砂糖放入面包机桶内。
STEP2、,
STEP3、加入高筋面粉,用筷子搅成絮状,这一步防止面包机搅拌面粉飞起来。
STEP4、面包桶放入面包机,启动自定义揉面,15分钟
STEP5、15分钟后加入盐和玉米油,再揉15分钟。揉好后盖上面包机盖,发酵。
STEP6、我没用面包机发酵功能,以为室温28挺好,发酵至两倍多大,手指捅一下不回缩,取出,放揉面垫。
STEP7、排气,擀成牛舌状卷起来,放入面包机桶,二次发酵。
STEP8、发酵至两倍多大,开始烘烤,40分钟,浅色。
STEP9、出炉么么哒,凉一下
STEP10、,
STEP11、拉丝的,还不错,加了奶粉和淡奶油口感很香呦。