热菜家常菜
自制饺子皮
没有啥小技巧，只要掌握了面粉和水的比例就可以了。一般来说就是面粉和水的比例就是2:1如果擀功还是小白的话可以将面团直接擀成一个大圆形，再找个大小合适的碗扣出圆形的面皮来，这个方法不仅适合小白还适合强迫症，哈哈哈
配料表：
- 中筋面粉 （120g）
- 开水 （60g）
详细做法：
STEP1、面粉开窝后倒入开水，然后用手揉成面团
STEP2、看，这么光滑洁白的它真的是面团吗？哈哈，其实揉个几分钟面团就很光滑了
STEP3、将面团搓成条，分成15个大小均匀的面团，再用擀面杖擀成圆形就好啦
STEP4、看看这盘全程自己手工做出来的饺子成就感爆棚啊
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