热菜家常菜
好吃的馄饨饺子包子馅做法
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （4克）
- 猪肉 （250克）
- 野生海虾 （750克）
- 嫩甜玉米粒 （1罐）
- 姜 （4片）
- 蒜瓣 （2个）
- 生粉 （2勺）
- 蚝油 （1/2勺）
- 生抽 （1勺）
- 食用油 （2勺）
- 麻油 （1勺）
- 高汤 （50ml）
- 料酒 （2勺）
- 胡椒粉 （1克）
详细做法：
STEP1、一斤半野生生鲜海虾去皮去虾线，一半切颗粒一半用刀背敲成虾茸后混匀。加生姜末、料酒、盐、胡椒、鸡精、生粉、蛋清，顺一个方向搅拌上劲加食用油及少量麻油备用。
STEP2、猪肉里脊半斤切片后剁碎，加姜末、两瓣蒜末、盐、少量高汤（没有可以加少量凉水），蚝油、生抽、少量白糖顺时针搅拌上劲后加食用油，麻油（现在加油馅料可以不出水，封住味道）备用。
STEP3、取甜嫩玉米一罐
STEP4、玉米粒跟上面两种馅料一起拌匀即可。
STEP5、我用的是加拿大甜玉米
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