配料表:
详细做法:
STEP1、芹菜摘叶洗净后,用刀切丁,需要切好的芹菜丁500克,放入一个大碗,撒半勺盐,让芹菜出水。
STEP2、110克菠菜和100克水,1分钟速度10打成菠菜汁备用。绿色面团:130克菠菜汁250克面粉一点点盐,打开揉面键,2分钟揉面白色面团:同上
STEP3、揉圆面团,盖上保鲜膜醒15分钟,醒发的时间,准备馅料。
STEP4、以下这个小美拌馅料的步骤,适合拌一切馅料。1、2片,2根,80克入主锅,1分钟速度10打成,倒出备用。2、500克肉糜入主锅,设置1分钟2,这一步是把肉打毛3、放入半勺盐,再1分钟2,结束后静待一分钟,让肉吃透盐。4、加入生抽10克,老抽5克,耗15克,五香粉少许,黑胡椒粉少许,1分钟2,其间分3次倒入20克,只要20克,因为饺子馅有菜,所以不能多,如果拌肉包的馅,全肉的,可以放入80克。5、加入挤干的芹菜,1分钟2,如果拌不动,可以开盖用刮刀伴一下,再2,可以尝一下味道,再,因为放的盐有多有少,数字不能绝对化。6、最后加入10克,锁住。这个拌馅步骤拌出来的馅,好吃到没朋友
STEP5、把面团各一切二,因为太大,不好操作,其余的还是用保鲜膜盖着,各搓成长短一样的细棍
STEP6、把绿色的擀平,涂点水,包住白色的,封口封紧。
STEP7、切成一个个的剂子,大概12克一个。
STEP8、擀成圆形,就可以包啦
STEP9、大肚饺视频,稍后我补上