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热菜家常菜

海鲜芝士焗饭

2022-03-19 10:41:07

1、炒饭里加什么都可以,只加老抽和盐都很好吃,主要是给米饭调味 2、海鲜可以任意调换,虾仁,青口,龙虾尾…啥都可以 3、如果喜欢吃湿湿的米饭,可以在炒饭出锅后加一点点奶,奶香的也很好吃!

配料表:

  • 【炒饭】
  • 剩米饭
  • 洋葱粒
  • 酱油/番茄酱 (按喜好,咸口/甜口)
  • 盐 (一点点)
  • 【上层】
  • 混合海鲜 (适量)
  • 蟹棒 (适量)
  • 圣女果(小西红柿) (5个)
  • 马苏里拉芝士碎 (适量)
  • 甜玉米粒

详细做法:

STEP1、锅内融化一大勺黄油(如果没有,用植物油也可以),下洋葱碎炒香,再加玉米粒(速冻洋葱粒和玉米粒不用解冻),放入米饭炒散,加老抽或番茄酱炒匀

海鲜芝士焗饭

STEP2、炒饭的同时,开水煮适量混合海鲜,解冻即可,不用完全煮熟;蟹棒不用煮,只需要剥塑料皮备用。

海鲜芝士焗饭

STEP3、烤盘中铺锡纸(没有烤盘用其他耐高温容器也可以);炒饭均匀铺在锡纸上,圣女果对半切,均匀扣在炒饭上,解冻好的海鲜&速冻蟹棒也铺在炒饭上

海鲜芝士焗饭

STEP4、撒上厚厚一层马苏里拉芝士碎入预热好的烤箱(220度预热5分钟),220度,烤15分钟就好啦

海鲜芝士焗饭

STEP5、看起来有一点焦焦的,但其实并没糊,脆脆的超好吃!

海鲜芝士焗饭


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