1，請根據自身情況調整食材用量。濃湯寶是原菜譜就有的，換成高湯也OK。 2，我做菜不喜歡放鹽，口味是個人的事，所以出鍋前請試試味道自行調味。（我還加了辣椒醬呢￢ω￢） 3，其實我放了150ml葡萄酒和200ml水，煮出來牛肉很好吃，但是湯汁酸慘了，所以菜譜里的葡萄酒用量就減少了。 4，洋蔥煮久了軟趴趴，所以可以先放一半的洋蔥煮，等快出鍋了再放剩下的洋蔥。 5，買到好的牛肉，好，重，要。 6，其實煮半個小時算短的，建議還是煮1~2個小時，當然能煮上5個小時就更好了！