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热菜家常菜

温泉蛋牛肉盖饭

配料表:

  • 肥牛片 (适量)
  • 大米 (适量)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 油 (适量)
  • 洋葱 (适量)
  • 味淋 (适量)
  • 米酒 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 清水 (适量)
  • 姜片 (适量)
  • 蒜瓣 (适量)

详细做法:

STEP1、热锅冷油,放入洋葱丝,味淋、米酒、白糖、酱油、清水、姜片、蒜瓣,小火翻炒约2分钟。

温泉蛋牛肉盖饭

STEP2、加入肥牛片,用锅铲铺平肉片,继续小火约5分钟。

温泉蛋牛肉盖饭

STEP3、肥牛片盛出铺在米饭上,淋汤汁,撒海苔碎,敲一个温泉蛋,完成!

温泉蛋牛肉盖饭

STEP4、简易版温泉蛋做法:在保温杯里倒入水温70度左右的水,将蛋放入拧紧盖子,约40分钟后取出。完成。

温泉蛋牛肉盖饭


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