STEP1、番茄洗净切条（这个蛋烫饭贵阳店里是不炒蕃茄汁儿的）

STEP2、番茄放入锅中，加适量水煮开

STEP3、在这一步，大家可以选择我一般会加一点儿花生油和姜丝，这样能让西红柿的营养和味道更出来

STEP4、这个时候也可以添加葱段把葱香味也渗入到汤汁中

STEP5、水开后加入剩饭，搅拌一下，继续煮让米饭煮进西红柿汤汁的香味

STEP6、在煮烫饭的时候将绿叶菜洗净切碎家里没有白菜了所以我用的是油麦菜

STEP7、当你看到米饭都煮散，并且西红柿也煮散了以后可以差不多加青菜了。

STEP8、加入青菜，搅拌一下这时候将鸡蛋调匀成蛋液

STEP9、加入蛋液并搅拌防止鸡蛋成大块

STEP10、搅拌均匀待其煮开

STEP11、煮开后，加入葱花、盐以及香油进行调味。

STEP12、关火可以开吃了

STEP13、嘻嘻试试看

STEP14、加上泡菜，好吃