热菜家常菜
五彩缤纷番茄肉酱焗饭
1、关于食材，其实很随意，我是看冰箱有啥就放啥，大家可以按自己心情替换。不过番茄和瘦肉还是必须要的。2、煮了玉米南瓜豌豆的水，我没有倒，最后熬番茄肉酱的时候太干，我加了一些这个汤水。也可以加牛奶。随意3、喜欢吃酸，也可以在番茄肉酱里加番茄酱。
配料表：
- 米饭 （2碗）
- 西红柿 （1个）
- 黄油 （20克）
- 盐 （适量）
- 黑胡椒 （适量）
- 青豆 （适量）
- 鳕鱼肠 （1根）
- 玉米粒 （适量）
- 瘦肉 （适量）
- 奶酪 （适量）
- 料酒 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 味极鲜 （适量）
- 生粉 （适量）
- 南瓜 （适量）
详细做法：
STEP1、西红柿切块；玉米粒、青豆洗净；南瓜、鳕鱼肠切丁；瘦肉切沫，加料酒、生粉、蚝油、味极鲜腌制十分钟以上；黄油、奶酪从冰箱取出备用。
STEP2、热锅放入黄油块，融化后加入腌制过的肉沫翻炒，变色即盛出备用；再加入黄油块，倒入番茄翻炒出汁；另取一锅，加水烧开，倒入豌豆、玉米、南瓜煮熟捞出备用；所有食材倒入锅中翻炒，加盐、黑胡椒，熬至粘稠，番茄肉酱就做好了。
STEP3、选取一个烤箱适用的碗，加入米饭，无需压实；再倒入番茄肉酱，最后把奶酪切成条摆上即可；烤箱220度，10分钟，观察到奶酪融化即可，不要烤糊咯
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