热菜家常菜
虾仁菜泡饭
1、冰冻的明虾，然后早上现剥虾仁，比买的速冻虾仁要好吃很多，营养价值也会高很多；2、虾仁一定要最后时间放，一般15秒就成熟了；3、如果不喜欢芦笋和胡萝卜的气味，可以先将芦笋和胡萝卜在锅里炒下再投入稀饭锅里，蔬菜自身的气味会基本消除；4、虾仁不需要浆制和去腥步骤，不是大量使用，没必要多这一步骤，我尝试过很多次这么说，都是一点都不腥气的，而且很鲜美嫩滑。
配料表：
- 米饭
- 虾仁
- 芦笋
- 胡萝卜
详细做法：
STEP1、将冰箱冷冻仓的明虾区出7-8个，泡在清水中
STEP2、将米饭倒入锅中，冲入适量开水（放粥的量），淋入一勺色拉油，用大火煮开，转小火
STEP3、将胡萝卜和芦笋切成小丁，倒入稀饭中同煮
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