STEP1、米淘洗干净后，放置约30分钟。把淘洗好的米倒入电饭锅中，加水1杯，按下煮饭键；扇贝切成一半的厚度；

STEP2、混合A料，用一半的混合调味汁加入现磨胡椒粒，放入扇贝腌制约30分钟，中间把扇贝上下翻一下，使其均匀入味；

STEP3、把浸泡过的扇贝排列在油纸上，放入烤箱200℃烤4分钟，取出把扇贝翻个面蘸上调味汁，再烤2分钟；

STEP4、把烤好的扇贝撕碎，和留有另一半的调味汁倒入煮好的饭中拌匀，盛入碗中，撒上现磨胡椒粒即可。