STEP1、将葱头、牛肉、胡萝卜、香肠切丁备用。

STEP2、藜麦和大米提前泡发，入电饭煲煮熟或者蒸熟。（加入少许食用油，米饭更松软，水建议比平时稍微少点，米饭干点）

STEP3、牛肉、香肠、胡萝卜先后顺序入锅炒熟，加入少许盐调味。

STEP4、藜麦米饭同炒好的材料混合，搅拌均匀，戴上手套，捏成球形即可。

STEP5、煮少许西兰花，搭配即可食用