1、图片所用的米饭是头晚的剩饭，放了小碴子，可以只用白米饭，或者放一些杂粮的米饭都可以。2、操作一定要用一次性手套，没有就用保鲜膜，不要直接用手，会很黏！3、不要贪心放太多肉松，会很难成团的！4、烤箱的温度和时间是参考，请根据自家烤箱情况做调整，烤的时间不宜过长，米饭变干口感会略差！