珐琅锅焖饭

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07焖饭

1.焖饭的过程中蒸汽会从珐琅锅的缝隙中出来，一定要小心不要被烫伤！2.因为珐琅锅是铸铁锅，用完之后最好把锅子内外的水擦干，对，是擦干不是晾干，我偶尔也会直接放炉子上烤干锅子，但要避免长时间空烧。总之用完一定保持锅子表面干燥以防生锈3.珐琅锅内部最好可以不定期的抹层薄薄的油保养

配料表：

详细做法：

STEP1、准备这样一个隔水架，一般超市都能买到，几块钱一个的样子

珐琅锅焖饭

STEP2、大米洗净后加水，水位比大米高出一个厘米，差不多半个手指关节的高度

珐琅锅焖饭

STEP3、隔水架放入珐琅锅中，锅内加水，水位没过隔水架，再将装了米的碗放在隔水架上面

珐琅锅焖饭

STEP4、之后盖上锅盖，中火焖30分钟，颗粒分明的米饭就焖好啦

珐琅锅焖饭

STEP5、非常的松软可口

珐琅锅焖饭

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