热菜家常菜
紫菜蛋饭
想吃颗粒分明的炒米饭切记三点：1、在做饭时水量务必要比平时加少些；2、米饭务必放凉了，最好是隔夜饭；3、炒制是全程只开小火。
配料表：
- 米饭 （200g）
- 鸡蛋 （1个）
- 紫菜 （20g）
- 油 （适量）
- 盐适 （适量）
- 葱花 （适量）
- 胡萝卜 （适量）
详细做法：
STEP1、所有食材准备好，用筷子把米饭打松散
STEP2、鸡蛋打入碗中并搅成蛋液，紫菜用剪刀剪成小粒，葱、胡萝卜切粒
STEP3、起锅，微火热锅后加入适量的油，将蛋液注入锅中
STEP4、蛋液入锅的同时，另一只手拿起筷子在锅里来回搅动，让鸡蛋成小花絮
STEP5、放入葱花和紫菜一起炒出香味
STEP6、米饭入锅并加入适量盐、胡萝卜，与锅里的食材一同炒均匀即可，熄火装盘
家常菜做法
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