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热菜家常菜

迷你版小猪馒头

因为整个组合的过程所需要的时间比较长,所以做好后差不多就可以上锅蒸了。

配料表:

  • 普通面粉 (105克)
  • 牛奶 (55克)
  • 糖 (10克)
  • 酵母 (1克)
  • 可可粉 (1克)

详细做法:

STEP1、牛奶、白糖、酵母混合。

迷你版小猪馒头

STEP2、倒入面粉。

迷你版小猪馒头

STEP3、搅拌成絮状。

迷你版小猪馒头

STEP4、揉成光滑不粘手的面团。

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STEP5、发酵两倍大取出,用手指戳洞不回缩不反弹的状态最好。

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STEP6、加适量面粉揉成长条,切成小段。

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STEP7、取一小块放入可可粉,揉至上色。

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STEP8、其他的全部滚圆。

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STEP9、可可面团擀成薄片。

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STEP10、分别做出24个小圆点,24个三角状,和12个大一点的圆点。

迷你版小猪馒头

STEP11、白色面团刷一点水,粘上耳朵、眼睛和鼻子,用筷子在鼻子戳出两个洞。

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STEP12、放入智能万慕升降锅里,水开后蒸10分钟左右,焖3分钟。

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STEP13、新鲜出炉小猪完成了。

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