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热菜家常菜

能吃上瘾的Q弹小馒头

2022-03-19 10:41:07

要久揉一点,光滑光滑,还有不能发过头了啊

配料表:

  • 酵母 (3克,20克温水化开)
  • 面粉 (250克)
  • 醋 (一勺)
  • 温水 (120克+20)
  • 豆沙 (适量克)

详细做法:

STEP1、酵母温水化开,所有材料混合,揉成光滑面团,最好久揉一点,越光滑越好

能吃上瘾的Q弹小馒头

STEP2、发酵至两倍大,揉成长条拉开,如图,豆沙拉直和面条长度一样

能吃上瘾的Q弹小馒头

STEP3、卷起

能吃上瘾的Q弹小馒头

STEP4、切成小块放入蒸的容器中,温暖环境发至1.5倍大,开蒸15分钟

能吃上瘾的Q弹小馒头

STEP5、哈哈,看看

能吃上瘾的Q弹小馒头


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