热菜家常菜
无面包糠版鸡米花
看别人的做法，都是裹淀粉，然后裹蛋液，再裹面粉，觉得好麻烦。这个把淀粉蛋液一起上浆的方法，我觉得简易多了，做出来味道也好吃。具体哪些食材多少量，不好描述，只能用适量一言概之。喜欢吃辣或者椒盐味道的，可以在腌肉时随机添加椒盐或辣椒粉。
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 鸡胸肉 （1块）
- 蚝油 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 面粉 （适量）
- 新奥尔良腌料 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡胸肉切成拇指大小，撒少许盐，适量奥尔良腌料，适量蚝油，给肉肉好好做个按摩，腌制30分钟以上。然后把鸡蛋打散倒入肉内，多给几勺淀粉搅拌均匀。
STEP2、将挂好浆的鸡肉丁裹上干面粉，
STEP3、锅里到油烧至7成，成，鸡肉一块的下锅哟，不要一股脑全部倒进锅里。炸3－5分钟，成OK啦。配上一碟番茄酱，完美！一大盘娃吃了2/3，我吃了1/3又要长肉了！
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