热菜家常菜
超级香软奶油小面包
配料表：
- 细砂糖 （60克）
- 盐 （4克）
- 奶油 （100克）
- 酵母 （4克）
- 蛋液 （40克）
- 高筋面粉 （320克）
- 黄油 （30克）
- 水 （20克）
详细做法：
STEP2、待揉至光滑面团后加入黄油继续揉面
STEP3、面团揉好大概是600g左右
STEP4、分成12团，团50g，分好后记得盖上保鲜膜再整型，可以防止水分流失
STEP5、分好后用擀面杖擀成薄薄的长方形后卷起
STEP6、全部整好型后放入烤箱发酵40度一小时
STEP7、发酵好的面团，大概是比之前大一倍以上
STEP8、刷上蛋液，根据自己的喜好可以撒上杏仁片或者芝麻，放入烤箱155度15分钟（可根据自己烤箱特点调整）
STEP9、烤好啦
STEP10、刚出炉的面包特别松软，自己做的没有添加剂要尽快吃完，不然会慢慢变硬
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