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热菜家常菜

云朵牛奶小馒头

2022-03-19 10:41:07

一岁以后的小朋友可以吃哈

配料表:

  • 牛奶 (150克)
  • 酵母 (3克)
  • 白糖 (30克)
  • 面粉 (300克)
  • 紫薯粉 (少量)
  • 食用竹炭粉 (少量)

详细做法:

STEP1、准备材料

云朵牛奶小馒头

STEP2牛奶、白糖、面粉、酵母揉成面团,揉至光滑不粘手

云朵牛奶小馒头

STEP3、取一小团面团加入紫薯粉

云朵牛奶小馒头

STEP4、揉成紫色面团

云朵牛奶小馒头

STEP5、同上用竹炭粉揉一团黑面团,放一边盖上保鲜膜备用

云朵牛奶小馒头

STEP6、将大面团擀成2cm厚度

云朵牛奶小馒头

STEP7、用模具压出云朵形状,压好的小馒头要及时用保鲜膜盖起来

云朵牛奶小馒头

STEP8、用紫色和黑色面团捏出脸颊、眼睛和嘴巴,也用保鲜膜盖起来

云朵牛奶小馒头

STEP9、用牛奶将配件沾在云朵馒头上,做出脸蛋

云朵牛奶小馒头

STEP10、烤箱35度预热,放入馒头发酵40分钟,发酵好的馒头用手轻轻按一下不会回弹

云朵牛奶小馒头

STEP11、大火烧开水,馒头上蒸12分钟,关火后焖3至4分钟

云朵牛奶小馒头

STEP12、完成

云朵牛奶小馒头


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