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热菜家常菜

小鸡面包挤挤包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (250克)
  • 高筋面粉 (360克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 盐 (4克)
  • 黄油 (20克)
  • 酵母 (6克)
  • 南瓜粉 (7克)
  • 黑芝麻 (适量)
  • 玉米粒 (适量)
  • 番茄酱 (适量)

详细做法:

STEP1、取大碗,放入牛奶、高筋面粉、盐、细砂糖、酵母

小鸡面包挤挤包

STEP2、揉成面团,加入软化的黄油

小鸡面包挤挤包

STEP3、揉成光滑不粘手的面团

小鸡面包挤挤包

STEP4、面团一分为二,其中一份加入南瓜粉揉匀

小鸡面包挤挤包

STEP5、两个面团放入碗中盖上保鲜膜

小鸡面包挤挤包

STEP6、放置在温暖的地方发酵至2倍大小

小鸡面包挤挤包

STEP7、揉搓排气

小鸡面包挤挤包

STEP8、各分成8等份,盖上保鲜膜松弛15分钟

小鸡面包挤挤包

STEP9、将烘焙纸铺在模具中,把面团放入模具二次发酵

小鸡面包挤挤包

STEP10、发酵至面团顶部与模具大致相同的高度

小鸡面包挤挤包

STEP11、将玉米和黑芝麻装饰在表面,当作嘴巴和眼睛(黑芝麻忘记拍了)

小鸡面包挤挤包

STEP12、烤箱175度预热5分钟,面包盖上锡纸上下火175度烤25分钟。取出用番茄酱或粉色巧克力画上红脸蛋

小鸡面包挤挤包

STEP13、完成

小鸡面包挤挤包

STEP14、超级可爱

小鸡面包挤挤包


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