STEP1、全麦面粉，黑芝麻粒和搅拌机打碎的黑芝麻，酵母，盐，赤藓糖醇，加上鲜牛奶和酸奶一起揉，揉到不沾盆，全部光滑有韧劲

STEP2、加入黄油再继续揉

STEP3、揉好的面团非常光滑，在室温下开始发酵（现在是夏季，温度高于30度）

STEP4、面团发酵至2倍大。不用看时间，根据面团情况判断。

STEP5、发酵好的面团揉搓排气，多揉一会儿，然后分成7份。我在揉面前在手心放了一点点玉米油，避免沾手。

STEP6、面团搓成圆形，放置20分钟

STEP7、将圆面团再重新揉一下，搓成圆形

STEP8、继续发酵50分钟

STEP9、190度预热7分钟，上下火170度烤30分钟，随时观察，根据情况调整温度，避免火大烤干（为了避免面包太干，在烤箱下面放了一盘水）

STEP10、成品出炉，口感松软，黑芝麻非常香，全麦也不显粗糙，很不错，老公说好吃。配上自己做的花生酱和果酱就是不错的早餐。