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热菜家常菜

红糖馒头

此剂量可以做出6-7个,红糖味道浓郁,口感正好,杂果也好准备,如果觉得还是复杂可以省去一些杂果,红枣只从中间断开去核即可

配料表:

  • 普通面粉 (250克)
  • 红糖 (60克)
  • 温开水 (150ml)
  • 燕麦 (25克)
  • 红枣 (22颗)
  • 坚果果干 (25克)
  • 酵母 (3克)
  • 芝麻碎 (1把)

详细做法:

STEP1、各种品牌的每日坚果都可以,坚果和蜜饯水果干混合款,红枣洗净去核,全部食材切小块,芝麻混入即可。

红糖馒头

STEP2红糖加入温开水搅匀,因为懒惰省去了熬开的环节,所以直接用开水搅拌到温,加入燕麦搅拌均匀。

红糖馒头

STEP3、将红糖燕麦倒入面包机,加入面粉,酵母,和面10分钟,和面。

STEP4、加入准备好的果料和面1分钟搅拌均匀,手动版的可以将面团在案板赶开,平铺果料卷起再和一会。

STEP5、用手揪开,揪开的那面朝上,有开花的感觉。

STEP6、放入开水锅内,隔水蒸15分钟,关火,闷2分钟,取出,完工

红糖馒头


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