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热菜家常菜

美的面包机松软面包秘笈

2022-03-19 10:41:07

1.包锡纸在面包桶是很重要的一步,包了锡纸,面包桶的受热就会均匀,面包上色也不会深,这样烤出来的面包皮就会很软很薄。2.面包拿出来之后稍冷却一会就可以用保鲜袋装起来了。这样皮就会更软。3.面包要等完全冷却之后才能切片,不然会变形严重。4.这样烤出来的面包好软,软到切不了噢。

配料表:

  • 高筋面粉 (250g(一定要用称称,不要用量杯))
  • 鸡蛋一个+牛奶 (185g)
  • 炼奶 (1勺(大约8克))
  • 盐 (2g)
  • 白砂糖 (20g)
  • 黄油 (30g)
  • 葡萄干 (适量)
  • 酵母 (3g)

详细做法:

STEP1面包桶拿出来在称上,依次倒入鸡蛋,牛奶,盐,糖,黄油,炼奶,面粉。(盐糖)

STEP2面包桶外层用锡纸包上整齐的一层

STEP3、面包桶放入面包机,打开撒料盒,在对应的位置放上葡萄干,和酵母。

STEP4、选择甜面包程序,浅色,500g,按下开始键。

STEP5、完成。


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