STEP1、酵母用温水化开（水温不烫手），水白糖化开，和面发至两倍大，中间戳个洞洞口不回缩不塌就证明好了（有明显的蜂窝状）

STEP2、面团排气揉至光滑整形。

STEP3、保鲜膜盖住静置10分钟。

STEP4、锅中水烧开。馒头蒸10分钟，闷3至5分钟。馒头就可以了，非常有弹性。

STEP5、早上起来蒸一下馒头，来点汤或牛奶，快手早餐就好了。

STEP6、馒头饺子一起蒸再来一碗自制酸奶。早餐非常方便快手。