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热菜家常菜

火龙果肉松馒头

2022-03-19 10:41:07

火龙果馒头熟后颜色会变哑光

配料表:

  • 面粉 (300克)
  • 红心火龙果 (取汁180克)
  • 酵母粉 (3克)
  • 糖 (20克)
  • 玉米油 (5克)
  • 自制海苔肉松 (适量)

详细做法:

STEP1、红心火龙果打成汁取180克,和面粉、酵母粉、糖放入面包机桶内揉5分钟下玉米油,再揉5分钟

火龙果肉松馒头

STEP2、取出面团揉成团醒10分钟

火龙果肉松馒头

STEP3、面团切十字分4份,份,两边边缘各切11刀,中间压痕不要切断

火龙果肉松馒头

STEP4、放上肉松卷起

火龙果肉松馒头

STEP5、边卷边向后推一下让它紧实点,中间切断

火龙果肉松馒头

STEP6、今次切得深了点,有点松散了,煲內烧些刚有点烫的温水,放上醒发三十分钟

火龙果肉松馒头

STEP7、这是醒发好的,不用取出,中小火慢慢烧开上汽后8分钟焖5分钟再慢慢开盖

火龙果肉松馒头


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