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热菜家常菜

红糖馒头

配料表:

  • 红糖 (60克)
  • 水 (200克)
  • 酵母 (4克)
  • 苏打粉 (1克)
  • 中筋面粉 (400克)
  • 红枣 (30克)

详细做法:

STEP1、倒入200g白水将红糖搅化,待水差不多可以入手了,放入酵母和苏打粉

红糖馒头

STEP2、加入中筋面粉

红糖馒头

STEP3、成为棉絮状就下手揉

红糖馒头

STEP4、差不多这样了就加入切碎的红枣粒,揉匀后绑一层保鲜膜等待发酵

红糖馒头

STEP5、我是将烤箱先加热,然后关掉将面团放进去大概半小时左右

红糖馒头

STEP6、发酵成功把面团分成三坨,分别揉成长条,然依次合在一起,然揪成一个个的小剂子,我弄了9个,然这样放蒸锅里面蒸15-20分钟,关火不要马上接锅盖,个3-5分钟

红糖馒头

STEP7、非常棒的红糖馒头就做好了,简直停不下来,大晚上罪恶的吃了三个

红糖馒头


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