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热菜家常菜

黑芝麻小馒头

注意:此馒头非常迷你,不需大火蒸,也不需太长时间蒸制。

配料表:

  • 面粉 (100克)
  • 芝麻 (15克)
  • 酵母 (0.5克)
  • 糖 (15g克)
  • 水 (45克)

详细做法:

STEP1、辅食机打碎黑芝麻成粉,加入面粉混匀。

黑芝麻小馒头

STEP2、温水溶解糖,化入耐髙糖酵母。

黑芝麻小馒头

STEP3、把所有材料混合搅拌,揉成光滑面团。

黑芝麻小馒头

STEP4、搓小条,然后切成三角形状。

黑芝麻小馒头

STEP5、心形模具印下去

黑芝麻小馒头

STEP6、圆孔花嘴大的一端印下去,然后倒过来,小的一端在中间印出一个小孔,即成甜甜圈形状。

黑芝麻小馒头

STEP7、如图,温水35度发酸至变成原来1.5-2倍大,水开后中火,中火,中火5分钟即可。

黑芝麻小馒头

STEP8、蒸出来也非常迷你,适合小宝宝一口一个,锻炼动手能力棒棒哒!

黑芝麻小馒头

STEP9、看这只小手,肉肉的,萌不萌?

黑芝麻小馒头


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