配料表:
详细做法:
STEP1、往盆内加入中筋面粉、细砂糖和玉米油。
STEP2、往牛奶中加入酵母粉,用筷子拌匀。
STEP3、把拌匀的液体倒入粉类中。
STEP4、用筷子搅拌成棉絮状。
STEP5、用手把面团揉至光滑。
STEP6、切开面团是没有气孔的,就说明揉到位了。
STEP7、把面团搓成长条状,分成110克(小猪)、65克(橘)、3克(小猪和)和2个1克(橘和)面团。
STEP8、面团分别加入各颜色色素揉匀,110克加少许粉色色素,3克面团加入粉色色素(要比110克粉色面团深些,65克面团加入橙色色素,1克加入绿色色素,1克加入可可粉或竹炭粉。
STEP9、把淡粉色的面团揉匀滚圆,轻轻按扁点。
STEP10、把3克玫红色的小面团如图做成小猪的鼻子和耳朵。
STEP11、然后刷点清水粘到小猪的脸上。
STEP12、把橘色分出1个3克小剂搓,粘小猪脑袋,其余随意分成3份滚,个。
STEP13、黑色小面团做成橘子的蒂,绿色面团做出小叶子的造型,用水果刀压按出叶子的纹路。
STEP14、把橘子蒂插入孔中,绿色的叶子也粘上,然后取一点点搓圆做小猪的眼睛。
STEP15、做好造型的馒头发至近1.5倍大时,放入蒸锅中。
STEP16、水煮沸后继续蒸10分钟,蒸完焖5分钟。
STEP17、可爱的萌萌猪馒头,蒸完的成品表面很光滑。
STEP18、成品图。
STEP19、成品图。
STEP20、成品图。
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