STEP1、原料如图

STEP2、小葱头（也可用洋葱）、蒜、水瓜榴切碎；

STEP3、三文鱼切块备用。

STEP4、水煮开，加入盐和少许橄榄油，加入意面煮熟（注意不要煮全熟，有硬心即可，后续还要在白汁里煮）。捞出意面放入冰水浸泡后捞出拌入少许橄榄油备用。动作快的也可以边炒白汁边煮面

STEP5、锅中加入少许橄榄油（一点就行，三文鱼也会出油，加入蒜末，小葱头末小火翻炒至葱头微微透明，后加入水瓜榴翻炒片刻。

STEP6、加入三文鱼块，中火煎至三文鱼表面略微焦黄，加入一勺白葡萄酒（没有可以不放）。

STEP7、加入淡奶油和一汤勺清水，加入盐、黑胡椒碎；汤汁略微浓稠后，即可加入煮好的意面，炖至汤汁浓稠（如果水加多了，可以放少许面粉增加稠度）。

STEP8、继续炒至汤汁浓郁，面条尝一下，软硬度合适即可，后加入欧芹叶碎（没有可以不加）拌匀出锅装盘，撒上帕玛森奶酪碎做装饰。

STEP9、开吃！