至尊虾饺皇「馅＋皮」

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07虾饺

配料表：

详细做法：

STEP1、1/3虾仁、猪肥肉、香芹、姜，切碎。

至尊虾饺皇「馅＋皮」

STEP2、猪肉泥和虾肉泥先混合，搅拌上劲。

至尊虾饺皇「馅＋皮」

STEP3、再倒入虾仁（未切）、香芹、姜，其余调味品，搅拌均匀，放入冰箱腌制30分钟。

至尊虾饺皇「馅＋皮」

STEP4、200克澄粉（小麦淀粉）、55克淀粉混合，加入400克沸水（刚烧开的）。手上涂一些油，把面团揉均匀。

至尊虾饺皇「馅＋皮」

STEP5、面团静置10分钟后，开始做皮。大小如图。

至尊虾饺皇「馅＋皮」

STEP6、包成带褶皱的样子。

至尊虾饺皇「馅＋皮」

STEP7、水烧开，蒸8分钟左右，就可以吃啦

至尊虾饺皇「馅＋皮」

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