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热菜家常菜

宵夜面都是罪恶的天使!

2022-03-19 10:41:07

ps:面汤开起来时候,加冷水是为了让面更加爽滑、Q弹。面好吃的关键步骤、一般人我不告诉他!

配料表:

  • 葱花 (1支)
  • 香蕉肠 (半根)
  • 时令蔬菜 (若干)
  • 小米辣 (1颗)
  • 独蒜 (1瓣)
  • 酱油 (两勺)
  • 猪油 (1勺)
  • 辣椒油 (1勺)
  • 花椒 (小勺)
  • 醋 (依个人喜好)
  • 干面 (若干)

详细做法:

STEP1、一边烧水一边完成一下步骤。将独蒜制成蒜蓉,切葱花,小米辣粒,火腿肠切片,洗净蔬菜备用。

STEP2、把调料都放进碗里,酱油、醋、猪油、小米辣、葱什么的。。。

STEP3、水开之后下面。再次开起来的时候放火腿肠。同时加面汤入碗里调匀调料。然后锅里水开起来后放一小口冷水(关键)同时下时蔬。再次开起来就起锅了!


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