梅子：要买日式盐渍黄梅，有售茶：通常用日式玄米茶或煎茶，总而言之是蒸青绿茶，没有话普通绿茶也可芥末：可有可无，梅子，第一下去就停不下来了，开胃好东西必须连吃好几碗茶泡饭，只要细嚼慢咽就不会消化不良