STEP1、准备好材料，锅里倒入油（油要多）加入花椒，葱，姜炸透

STEP2、炸透后将里面的葱姜花椒捞出来

STEP3、加入香叶，桂皮，八角炸，再加入蒜瓣炸至金黄，加入牛肉大火翻炒至水份炒干

STEP4、牛肉水份炒干后加入香菇和杏鲍菇，加适量料酒翻炒至材料水分完全干

STEP5、炒干后加入豆豉继续翻炒（豆豉看个人喜好，我比较喜欢吃，就放的多）然后放入黄豆酱（黄豆酱提供咸味和酱香味，大家可以多放点，如果放的多，就不要再放盐了）

STEP6、如果不够咸可以继续加黄豆酱或者加盐或者加生抽，然后加入黑胡椒

STEP7、酱快熬好了加入孜然粉（可以多加点）

STEP8、拌入炸好的花生米，出锅喽