配料表:
详细做法:
STEP1、1,准备所有食材。红薯去皮切片,大约260克左右。
STEP2、2,装入盘中放入锅,中大火蒸15分钟。
STEP3、3,准备30克牛奶,加入4克酵母粉搅拌均匀备用。
STEP4、4,把红薯取出来,稍微放凉,加入一个鸡蛋压成红薯泥。
STEP5、5,把红薯泥加入400克高筋面粉中,搅拌均匀。
STEP6、6,加入酵母水,搅拌成絮状。然后,再加入20克食用油,搓揉成光滑的面团。
STEP7、7,把揉好的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。体积明显变大,就已经好了。
STEP8、8,面板上撒点干面粉,把面团好好揉一揉,排排气。
STEP9、9,把面团搓揉成长条,再分割成八个小面团。
STEP10、10,把小面团搓揉成圆形。用擀面杖擀成牛舌状。
STEP11、11,从下往上卷,把接口处掐合。再从中间切开,面包胚就做好了。
STEP12、12,做好所有的面包胚后,在电饭锅底部刷一层食用油。
STEP13、13,准备一点蜂蜜,把面胚底部蘸一下蜂蜜放入电饭锅里。
STEP14、14,面胚的上面也要刷上一层蜂蜜,撒上一点熟芝麻。盖上盖子,二次发酵20分钟后,按下煮饭键。
STEP15、15,一锅香喷喷的,金黄色的玫瑰花红薯面包出炉了。
STEP16、16,掰开能看到小小的拉丝哦。
STEP17、17,不用烤箱,不用锅烙,简单好做,比烤箱烤的还好吃。
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