配料表:
详细做法:
STEP1、将真空包装的粽子加热至可以食用的状态。除去粽叶待用。
STEP2、油条切成薄片,平底锅里加少量油加热后倒入切成薄片的老油条,煎至两面金黄嘎嘣脆。取出放凉待用。这里我用的就是普通的超市买的油条,因为味道不佳,所以改造成老油条。如果你是买到的新鲜的脆油条,你可以直接包饭团,不需要做成老油条。当然如果你喜欢老油条那种酥脆的口感,那就按照上面的方法简单加工一下。
STEP3、萝卜干或榨菜切成小丁,用量按各人口味调整。
STEP4、准备好一张硅油纸,或者保鲜膜也可以(我喜欢用硅油纸,比较好操作),摊平在操作台上,把粽子放到纸上,用饭铲压平成长方形,足够包下你准备的油条的尺寸就可以了,均匀的铺上萝卜干丁或榨菜丁。
STEP5、再铺上老油条。
STEP6、抬起油纸的下边往上卷起来,收口压紧,糍饭团就包好了。
STEP7、甜饭团的做法如下:准备好一张硅油纸,或者保鲜膜也可以(我喜欢用硅油纸,比较好操作),摊平在操作台上,把粽子放到纸上,用饭铲压平成长方形,足够包下你准备的油条的尺寸就可以了,均匀的撒上白糖和黑芝麻粉,铺上老油条,抬起油纸卷起来,收口压紧,糍饭团就包好了。
STEP8、开吃!
STEP9、配上一杯香浓的豆浆是再好不过了✌️