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热菜家常菜

三角饭团

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 三文鱼或金枪鱼 (100g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 米饭 (两杯米)
  • 牛油果 (1个)
  • 海苔香松 (适量)
  • 木鱼花 (适量(没有可省略))
  • 美乃滋 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 味淋 (少许)
  • 酱油 (少许)

详细做法:

STEP1、洗米煮米饭,煮米饭的水比平时吃饭的少一点点,因为做饭团的米饭要粒粒分明,不能因为水多而把米煮“糊”了

STEP2、米饭下锅煮之后,起一口锅白水煮蛋。

STEP3、接着起另一口锅炒金枪鱼罐头。把金枪鱼罐头打开后倒掉罐头里的水或油,金枪鱼入锅,加入味淋和酱油炒制。

三角饭团

STEP4、一边炒一边把金枪鱼压碎

三角饭团

STEP5、炒到水份变干,出锅装碗里备用

三角饭团

STEP6、注:也可以用新鲜三文鱼,同样的方法炒干炒碎

三角饭团

STEP7、鸡蛋煮好后剥壳,用叉子碾碎,加入美乃滋和一点点点盐

三角饭团

STEP8、拌至湿润

三角饭团

STEP9、米饭煮好后盛出来,用饭勺轻轻拌松,使其降温。(米饭一定要使其变温或凉),这一步可加一些美乃滋,拌匀米饭

三角饭团

STEP10、再加入海苔香松和木鱼花。海苔香松一定要有,木鱼花可有可无。

三角饭团

STEP11、拌匀

三角饭团

STEP12、牛油果切片备用

三角饭团

STEP13、开始包饭团!在模具内先铺一层米饭,再铺一层三文鱼或金枪鱼

三角饭团

STEP14、放入鸡蛋酱

三角饭团

STEP15、放牛油果

三角饭团

STEP16、最后铺上米饭

三角饭团

STEP17、用模具压实

三角饭团

STEP18、脱模

三角饭团

STEP19、包起来

三角饭团

STEP20、包好多

三角饭团

STEP21、拿个漂亮盒子装起来带出去假装camping什么的

三角饭团

STEP22、很好吃

三角饭团


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