面条的灵魂——辣椒酱
装
辣椒酱的容器一定是消毒过无水无油的,密封要等
辣椒酱完全凉透后再盖上盖。冰箱冷藏储存,取辣椒酱的时候要用干净的勺子或者筷子。
配料表:
- 蒜 (250g)
- 小米椒 (500g)
- 糖 (半勺)
- 盐 (一勺)
- 生抽 (两勺)
- 油 (适量)
详细做法:
STEP1、小米椒洗净进锅中火炒至轻微虎皮状
STEP2、蒜洗净后进锅小火炒至水分收干
STEP3、炒好的蒜和小米椒分别打成末
STEP4、蒜和小米椒放进一个完美加入剩下调料
STEP5、把油在锅里烧滚后倒入碗内搅拌均匀即可
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