STEP1、牛肉切丝，用红薯粉抓匀备用。

STEP2、长辣椒、泡椒、姜、蒜切碎，芹菜切段备用。建议芹菜叶也留一些。

STEP3、锅烧热放油，下牛肉丝快速翻炒，变色立即出锅备用。

STEP4、下少许油炒香佐料，一定要放花椒哈。

STEP5、料香后下牛肉丝翻炒两下。

STEP6、立即下芹菜段，放酱油，少许盐，混匀出锅。

STEP7、米饭泡椒牛肉丝，爽！再来一瓶加多宝，爽！