超下饭肉末茄子

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07茄子肉末肉末茄子

1.茄子切好好，放少许盐，腌一会儿可保持茄子颜色和使茄子吸油少一点儿。2.千万不要放盐太多啦！3.单炒茄子的时候记得不要炒太软，茄子刚变软时捞出即可。小婊贝们，快去试一试吧()mua()

配料表：

详细做法：

STEP1、准备食材

超下饭肉末茄子

STEP2、肉末放少许盐，加两勺料酒和少许五香粉腌一会儿。

超下饭肉末茄子

STEP3、倒适量油，先把茄子放进去，炒至发软后捞出待用；锅内留少许油，放葱姜蒜沫，爆香；放肉末，快速翻炒；接着放入茄子，青椒和小米椒，继续炒；然后，放少许盐，生抽，翻炒；

超下饭肉末茄子

STEP4、关火，起盘，开吃

超下饭肉末茄子

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