热菜家常菜
妈妈牌下饭香菇肉酱
1.猪肉可以选全瘦肉或者有肥有瘦的，根据个人喜好吧。 2.空罐头加点水倒入锅内，这样肉酱才不会太稠，也不会浪费残留的肉酱，最好是用煮开的水，不要放清水。 3.煮肉酱的时候可以多搅拌下，怕粘锅的话。 4.不同牌子的肉酱咸度不同，我们一直用古龙的，所以就直接下白糖了，大家在下白糖前最好先试试肉酱有多咸，这样就比较清楚放多少白糖合适了。
配料表：
详细做法：
STEP1、将猪肉剁碎，但是没有没有像肉末茄子里的肉末那么细碎，就是图片里那样的大小
STEP2、起锅热油，下猪肉翻炒，炒到看起来差不多熟了就行
STEP3、中小火，倒入2罐肉酱，2个空罐子加一点点温水，将残留在里面的酱汁和水搅拌后倒入锅中
STEP4、接下来就是把锅里的东西给搅匀，小煮一会儿让肉酱变温热，再下鸡精、白糖，口味根据个人喜好调配哈，再继续搅拌均匀，煮一会儿就OK了
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