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热菜家常菜

无敌下饭茄子

2022-03-19 10:41:07

个人觉得老干妈和金不换炒这个是绝配。请忽略我的刀功…这个真的超级下饭。还有我今天才知道原来金不换不是广东才有的,湖南永州也有。

配料表:

  • 茄子 (三小根或者大家自己看着办)
  • 金不换 (十多片)
  • 老干妈 (随性)

详细做法:

STEP1、现在做饭地方条件有限,请忽略我的工具。分量我按自己平时。反正什么茄子都没有问题。

无敌下饭茄子

STEP2、我是刀削下来,第一次用白色茄子,很容易变色。直接炒

无敌下饭茄子

STEP3、变软时加盐,老干妈(这个一定不要少,我喜欢)

无敌下饭茄子

STEP4、放金不换。出锅。味道那个

无敌下饭茄子


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