三菇波波面酱汁+酸椒汁

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07酱汁面酱椒汁三菇

1、菌菇类的食材在煸炒时易熟易出水，要注意炒制时间不要过长。2、同上，炒制的时候不用加水，食材本身出水足够了。3、煮了面以后可以过水沥干，也可以趁热拌上就吃，跟炸酱面一样，没有固定的吃法，喜欢就好。

配料表：

详细做法：

STEP1、备菜：把菇菇们洗净沥干，杏鲍菇切骰子块，滑子菇切丁；大蒜切末，葱切丝，备用

三菇波波面酱汁+酸椒汁

STEP2、炒制：热锅热油，放入葱蒜爆香，放入杏鲍菇、滑子菇和虫草菇，不断翻炒1分钟

三菇波波面酱汁+酸椒汁

STEP3、调味：放入酱汁和酸椒汁各1勺，翻炒约1分钟，大火略微收汁，盛出备用

三菇波波面酱汁+酸椒汁

STEP4、拌面：开水煮面，捞出沥干之后，倒入做好的蘑菇卤，搅拌一下即可食用

三菇波波面酱汁+酸椒汁