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热菜家常菜

黑糖核桃面包棒

配料表:

  • 高筋面粉 (250克)
  • 细砂糖 (15克)
  • 盐 (4克)
  • 干酵母 (4克)
  • 鸡蛋液 (25克)
  • 黑糖糖浆 (30克)
  • 水 (120克)
  • 黄油 (15克)
  • 核桃仁 (50克)

详细做法:

STEP1、除黄油和核桃仁外的所有材料放入厨师机或面包

黑糖核桃面包棒

STEP2、搅拌成团后加入软化的黄油

黑糖核桃面包棒

STEP3、继续搅拌至能出手套膜

黑糖核桃面包棒

STEP4核桃仁用手掰碎

黑糖核桃面包棒

STEP5、将核桃仁倒入面团里

黑糖核桃面包棒

STEP6、将面团与核桃仁混合均匀,盖上湿布或保鲜膜放温暖处发酵一小时左右

黑糖核桃面包棒

STEP7、发酵完成

黑糖核桃面包棒

STEP8、将面团擀开排气,最后擀成长方形状

黑糖核桃面包棒

STEP9、用刀切成细长的条状

黑糖核桃面包棒

STEP10、放入烤盘,继续发酵40分钟左右

黑糖核桃面包棒

STEP11、二发完成

黑糖核桃面包棒

STEP12、表面刷蛋液,再撒上适量白砂糖,烤箱180度,烤15分钟左右

黑糖核桃面包棒

STEP13、成品,一共有两盘哦

黑糖核桃面包棒


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