STEP1、将除了黄油和盐以外的材料放入厨师机进行和面，水视面粉的吸水情况调整，不要全部倒入，和面至出膜；加入黄油和盐至融合；再放入果干及核桃（视个人喜好减少或增加，其实各30克比较好操作，不过本人还是放了各40克，首次醒发1小时。

STEP2、醒发完取出，分割成4份后搓成梭子状，如图，进行二次醒发1小时。

STEP3、手按面团不马上回弹为醒发完成，面包表面洒上面粉，使用锋利小刀割痕。

STEP4、上火200下火180，烘烤20分钟，出炉。