STEP1、面粉200克，加适量盐，敲个鸡蛋

STEP2、加水揉面，水要少点，做面条要硬一点

STEP3、面团成型，放置30分钟醒醒

STEP4、栈板上撒点面粉，擀薄一点，切条

STEP5、碗里装上适量面粉，切好的面条放碗里拌上一拌，防止黏在一起

STEP6、热水烧开，下面条过水，捞出来冷水淋一下，放碗里备用

STEP7、热油下料，煮面条，喜欢配什么菜就放什么

STEP8、出锅即可